Le SAISON Rum XO tire son essence des îles de  Barbade, de Trinidad et de la Jamaïque. Il passe d'abord une décennie à mûrir sous le soleil des Caraïbes, vieilli en fûts de chêne blanc américain. Ce premier vieillissement lui confère une richesse et une concentration aromatique uniques, profondément marquées par le climat tropical.

Son voyage se poursuit en France, à Cognac, pour une seconde étape cruciale : l'affinage en fûts ayant contenu du cognac de la Distillerie Tessendier. Cette double maturation crée une fusion parfaite, mêlant l'exubérance des saveurs caribéennes à l'élégance et la complexité du vieillissement à la française.

Le résultat est un rhum d'au moins 10 ans d'âge, intensément aromatique et généreux, un véritable chef-d'œuvre qui incarne le mariage réussi entre deux mondes.