Le Rhum Squadron 303 The Pacific Ace est né d'une tradition fascinante des bases aériennes américaines du Pacifique. Pour marquer chaque événement important (retour de mission, nouvelle affectation), les pilotes contribuaient à un fût collectif en y versant leur rhum personnel, scellant le bois de leur signature. Ce fût, entreposé près des réserves, était exposé quotidiennement à la fumée de bois de santal, utilisée pour éloigner les insectes. Cette exposition prolongée a conféré au rhum une note fumée unique et inédite, donnant naissance à l'"Aviator Style Rum".