Accords :  boudin noir aux pommes, cuisse de dinde rôtie au four, jambon en croûte, rôti de veau à la provençale.

Une robe profonde, d’un rouge cerise intense.

Un bouquet évoquant la maturité, avec des arômes de griotte, d’épices douces et de tabac blond.

L’attaque est riche, révélant des saveurs de fruits mûrs. Les tanins issus du bois sont parfaitement intégrés, apportant douceur et structure. La dégustation se termine sur une finale longue, fraîche et élégante.