Accords : Incontournable à l'apéritif ou avec un foie gras poêlé ou mi-cuit.

Jaune or éclatant aux reflets dorés.

Expressif et complexe, mêlant des arômes de fleurs blanches (acacia), de miel de fleurs, de coing, de figues séchées et de fruits confits au soleil.

Remplie de gourmandise et de rondeur sans aucune lourdeur. La sucrosité est parfaitement équilibrée par une tension minérale fine, signature des schistes du Layon. La finale offre une belle longueur aromatique.